Казань признана лучшим городом России для гастрономических путешествий. Главный фактор, по которому россияне выбирают города для гастрономических поездок, — необычная национальная кухня в регионе, ради которой в поездку готовы отправиться 57% опрошенных.

Решающими факторами для поездки респонденты назвали наличие свежей рыбы и морепродуктов местного улова (такой ответ выбрали 39% опрошенных), наличие свежих фруктов и овощей (30%), а также развитую ресторанную культуру и местные фермерские мясные и молочные продукты и деликатесы (по 23%).

Также 20% принявших участие в опросе хотят изучить местные традиции и обычаи приема пищи, 19% — попробовать национальную выпечку, 11% — ознакомиться с творчеством знаменитых шеф-поваров, а еще 9% — увидеть необычную подачу блюд в местном духе.