Для решения кадрового вопроса количество сотрудников пищеблоков в казанских школах увеличится почти на 600 человек. К 1107 штатным единицам дополнительно прибавилось 578 ставок.

Благодаря этому снизится нагрузка на поваров, рассказала генеральный директор АО «Департамент продовольствия и социального питания Казани» Рима Мухамедшина. Увеличить число ставок удалось при поддержке руководства республики, кроме того, было оптимизировано штатное расписание в школьных пищеблоках.

Рима Мухамедшина сообщила, что сотрудники пищеблоков регулярно обучаются. В прошлом году 225 специалистов прошли повышение квалификации по авторской программе, разработанной Департаментом питания совместно со специалистами Казанского торгово-экономического техникума. Программа сертифицирована по стандартам Worldskills.

Также 76 сотрудников прошли обучение в формате решения ситуационных задач по часто возникающим проблемам.

Сотрудники отдела технологии производства, организации питания и санитарных врачей Департамента за год совершили более 1,4 тыс. выездов для обучения

персонала школьных столовых.